søndag

tom seng
Farfaren min døde idag og jeg er fem hundre og sekstifire kilometer unna. Jeg var forberedt på at sorgen skulle ta meg idet jeg fikk telefonen som skulle fortelle meg at jeg ikke har noen farfar lenger, men nå vet jeg det, at farfaren min er død og at det bare er kroppen hans som ligger på sykesengen fem hundre og sekstifire kilometer unna leiligheten jeg har valgt å kalle hjemmet mitt; det føles ut som en løgn. Jeg har fått det for meg at siden det er så stor avstand mellom hjemmet mitt og hjemme, så har tidssonene blitt forskjøvet. Slik kan jeg få en telefon hvor jeg gråter til moren min som forteller meg at farfar er død, og jeg vet at det er sant, men det er fem hundre og sekstifire kilometer unna. Tidssonen her, fem hundre og sekstifire kilometer borte, har ikke rukket å hente seg inn enda, og kanskje vil det ta opptil tolv timer før tidssonen i mitt påståtte hjem har oppgradert seg og informasjonen om min farfars død er tilgjengelig i følelsesregisteret mitt. Nå kan jeg bare gråte på telefonen og så går det over etter en tid, kanskje en halvtime, og så er det borte fra forståelsen min frem til neste gang telefonen min vibrerer, eller neste gang jeg møter min farfars øyne på veggen over sofaen. Om tolv, eller fire, eller tjuefem timer har kanskje tidssonen jeg lever i rukket å innhente tidssonen jeg burde? leve i, og så blir jeg overskylt av sorg på en slik måte som er sorg verdig for et menneske som for fem timer siden, etter en kort telefonsamtale, innså at hun aldri har opplevd sorg tidligere.

7 kommentarer

Filed under ord

uker i frokoster.

n1 n2n4 n5

idag er det palmesøndag og jeg våknet til radio, kaffe og en samboer med frokost. imorgen er det første mandag i påskeferien min, og jeg våkner med trøndersol i ansiktet til knirkete tregulv, en katt, en lillebror med nugattibrødskiver i sofaen. om to timer tar jeg flytoget inn til gardemoen og påskeferie i trøndelag, med skibukse, ullundertøy og tre nye bøker i kofferten. den neste uka skal jeg se påskekrim med familien min, spise påskefrokost med elisabeth & christiane (<3), gå på skiturer med appelsin og kvikk lunsj, holde påskefest med gamle venner jeg savner ofte, kose med katten, være på hytta på påskefjellet, lese bøker som ikke har noe med studiepensum å gjøre, og spise bløtkokt egg til frokost. sånn som påskeferien burde være, altså, rolig og med viktige folk med påskelabyrinten på nrk p1 i bakgrunnen, mens vi håper skiføret slår til denne gangen også. god påske!

6 kommentarer

Filed under ord, vinylruter

hasselnøttpannekaker

da jeg flytta til oslo og fant ut at det var på tide jeg fikk sansen for pannekaker, kom  jeg over den beste oppskriften for middag, frokost og dessert i én. hils på min frokostfavoritt: amerikanske pannekaker med hasselnøtter og kanel. vanligvis lager jeg dem til spesielle anledninger, men på rolige vårsøndager trenger man egentlig ingen unnskyldning for å føle seg kongelig til frokost.

pannekaker

du trenger:
2,5 dl hasselnøtter
4 dl hvetemel
2 dl grovt rugmel
2 ss sukker (hvis du vil)
2 ts kanel
2 ts bakepulver
0,5 ts salt
2 egg
4 dl melk
3 dl kulturmelk
3 ss smeltet smør

gjør sånn her: rist hasselnøttene på 200 grader i stekeovn i ca 10 minutter (du må ikke riste dem først, men de smaker bedre slik. dessuten lukter det kjempegodt). la de avkjøle, før du fjerner «skallet» ved å gni dem i et kjøkkenhåndkle. bland sammen alt det tørre i en bolle. pisk egg, melk og smør for seg selv, og ha det oppi melet. kjør hasselnøttene i en blender til de er så fine som du vil ha dem, og ha det oppi røra. stek pannekakene med litt olje på medium varme. hvis du synes røra er for tykk, kan du spe med litt mer melk. spis pannekakene med syltetøy, eller med frukt, bær og lønnesirup. vaniljekesam er også godt. det er tross alt søndag.

ps. ny spilleliste for vårdager

2 kommentarer

Filed under oppskrifter

starten på et år gjennom et mobilkamera.

a) dagene forsvinner mellom fingrene mine uten at jeg legger merke til det, jeg går på jobb og sitter i lesesalen og jeg er aldri for seint ute med å låne pensum i bibliotekhyllene; jeg vet hvor jeg finner strindberg og jeg kan skram utenat, jeg husker alltid å levere bøkene i tide og på onsdager drikker vi øl på gulvet og vinner i quiz.

n1

n2

b) dagene glir og jeg glir med, jeg glemmer å kjøpe avocado til middagen men for to dager siden så jeg og johanne min første bergmanfilm og det er min femte forelskelse dette året, vi er ikke engang ferdige med februar.

n6

n3

c) dagene kryper over parketten og jeg balanserer tversover på tepper, stoler, bokstabler, tomme kaffekopper for å ikke la fotsålene sette seg fast i væsken mandag, tirsdag, torsdag etterlater på gulvet, tregulvet, en trussel mot hvert fiber i kroppen min.

man kan velge versjonen man vil, men jeg vet ikke hvordan.

2 kommentarer

Filed under ord, vinylruter

hjemmelagde bagels

denne helga gjorde jeg mitt første forsøk på hjemmelagde bagels i anledning lange frokoster med jobbfri. i hodet mitt har hjemmelagde bagels vært uoppnåelige rundstykker som bare finnes på kafeer, men det viste seg å være enklere enn først antatt. det tar allikevel litt tid, så det er greit å ta det en formiddag man ikke har planer.

o4

oppskrift på 8 halvgrove bagels:

du trenger:
1/2 pakke fersk gjær
1,5 ss sukker
2,5-3 dl vann
300 g hvetemel
200 g sammalt rugmel (bytt ut med hvetemel om du vil ha fine)
1,5 ts salt
sesamfrø, valmuefrø, solsikkefrø eller lignende til topping

hell gjær, sukker og 1,5 dl vann i en liten bolle, la den ligge et par minutter før du rører det sammen. bland mel og salt i en egen bakebolle, lag en grop i midten og hell i gjærblandingen.

tilsett resten av vannet litt for litt, mens du rører inn melet. deigen skal være ganske fast, om du får riktig konsistens trenger du ikke bruke den siste halve desiliteren med vann.

kna deigen på melet kjøkkenbenk i fem minutter. bruk mye mel, deigen skal bli fast. legg deigen i en bolle med litt olje i, og snu den slik at hele deigen er dekket i olje. la deigen heve under et håndkle i en time, til den er dobbelt så stor.

del deigen i 6-8 boller (jeg brukte åtte, men da blir de ikke veldig store), og trill hver til en pølse. lag donut-forma ved å klemme to ender sammen ved å bruke litt vann på deigen, så du får riktig form. (dette har såklart ikke noe å si for smaken, men de ser litt finere ut forma som store smultringer).

kok opp vann i en stor kasserolle. legg brødene oppi gryta når vannet koker, tre om gangen, og la dem ligge tjue sekunder før du snur og lar neste side koke i nye tjue sekunder. oppskriften jeg fulgte sa ett minutt til sammen, men jeg fant ut at de lett revnet og falt sammen om de lå oppi så lenge. bruk en tresleiv til å fiske bagelsene opp fra gryta.

la bagelsene renne fra seg på en rist i et par minutter før du legger dem på smurt stekebrett, strør over frø og steker dem på 220 grader i tjue minutter. legg dem i fryseren om du ikke spiser dem iløpet av en dag. jeg liker dem best med avocado, kremost og cherrytomat, men alt går an.

o1o2

omtrent sånn så søndagsmorgenen min ut. håndpresset juice av blodappelsiner, nystekte bagels og en ny bok med fint omslag (min første av lydia davis). resten av dagene mine har vært ustrukturerte mellomrom hvor jeg venter på å få orden på studiedagene mine. alt går veldig sakte, men det er tross alt januar. om noen måneder vokser det blomster.


spilleliste for januar

oppskriften jeg forholdt meg til er henta herfra.

9 kommentarer

Filed under oppskrifter

litt om tjue tretten.

da jeg så på rakettene fra en bakketopp sammen med gamle kjente fra videregående på nyttårsaften, tenkte jeg at tjue tretten forsvant mellom fingrene mine uten at så mye ble liggende igjen. tolv dager etterpå forsøkte jeg å oppsummere året som var i en slags liste, og mens linjene fløt over i hverandre skjønte jeg at alt jeg gjorde var verdt å feire da året var omme.

jj3

i 2013 begynte jeg å trives som student på blindern, takket nei til illustrasjon på norges kreative fagskole og slo meg til ro med følelsen av at jeg hadde lyst til å fortsette med litteraturstudier og at det er bra nok i seg selv. iløpet av året som gikk lånte jeg utrolig mange bøker på biblioteket, fikk sansen for jazz, hadde min første sommer uten festival på fire år, men kompensert med de beste konsertene i mitt liv (bob dylan, frightened rabbit, the national, the killers? conor oberst).

jj2

jeg brukte sommeren på å reise frem og tilbake mellom verdal og oslo, vi reiste på vår første ordentlige familieferie siden 2001, til frankrike og det var fantastisk. jeg begynte å jobbe på rafens grünerløkka, fikk b på muntlig eksamen i litteraturteori, fikk min første a på en analyse av nathaniel hawthorne og forelska meg i nesten alle forfatterne jeg leste for første gang. jeg besøkte gamle venner, fikk nye venner, holdt hender, hadde min første bursdagsfest i oslo, lagde min første piñata med konfetti i, tok et tipoengers grammatikkfag ved siden av 30 studiepoeng og skjønte litt for sent at jeg tok meg vann over hodet.

jj4

jj1

i 2013  kunne jeg reise tilbake til oslo og kjenne at jeg gledet meg til å komme tilbake til  blindern, lesesaler og bibliotek som over året som gikk ble litt mer mine, og når jeg gikk av trikken i folkemengden forsvant jeg litt mindre enn før. i 2013 møtte jeg mennesker som pleide være bekjente på blogg eller instagram, feira ett år som samboere ilag med daniel, gikk mer på teater enn jeg har gjort hele livet tilsammen, savna familien min og å kjenne ull fra lamunger under håndflatene,  og feiret (endelig) jul hjemme i trøndelag 23. desember klokka 22.15, da siste jobbvakt var over. 

plutselig er det januar igjen, studiene begynner på onsdag og jeg har kjøpt ny almanakk med blanke sider og hardt omslag fordi det er blitt et slags rituale.  nyttårsskiftet er kanskje bare en endring i kalenderen, og jeg sluttet med nyttårsforsetter om å bli en flinkere og bedre versjon av meg selv fordi desember ble til januar for lenge siden. når moleskinen er full av blanke sider og jeg fremdeles, for noen uker eller så, prøver skrive ned avtalene som kommer så pent jeg kan, får jeg allikevel følelsen av at nytt år er nye muligheter. imens nøyer jeg meg med at tjue fjorten skal fortsette der tjue tretten slapp, og når jeg kjenner at det er bra nok synes jeg nyttårsskiftet allikevel er verdt å feire, med raketter eller med blanke almanakker. jeg håper dere får et godt (nok) nytt år!

3 kommentarer

Filed under ord, småbiter

litt om julegavepapir

noe av det beste (og vanskeligste) med jula er å lage fine tradisjoner ut av det som egentlig bare er stressende. julegaver og julekortskriving og julebaking og sånt. å kjøpe julegaver kan i og for seg være strevsomt, og etter å ha besøkt karl johan én gang i desember, har jeg konkludert med at folk flest ikke får særlig julestemning av å kjøpe gaver, mange gaver, til veldig mange mennesker som sikkert allerede har det de trenger. siden vi allerede er godt over halvveis i advent og mange (kanskje!) nærmer seg slutten på julegavehandelen for  tjue tretten, vil jeg slå et slag for en av de beste juletradisjonene jeg selv har: selvlagd julegavepapirfabrikk på kjøkkenbordet.

3

greit å ha:

litt store poteter
en liten kniv
tusj og pensel
stempelblekk eller maling (jeg bruker hobbymaling i gull)
gråpapir, avispapir, silkepapir eller lignende (jeg bruker dette).

ps. det går også veldig fint å bruke sitronskiver, agurkskiver og lignende som stempel.

2IMG_6487 copy

hvis du fremdeles ikke er overbevist: 1. med potetstempelpapir kan du lage personlig papir til hver enkelt 2. ingen har samme papir som deg. du er unik! på julegavepapirfronten. 3. det er en veldig enkel måte å selge seg selv som kreativ på (mye kudos, liten effort.) 4. det er billig, de fleste har papir som kan brukes og en eller annen form for maling liggende hjemme. 5. naturpapir kan enkelt resirkuleres, i motsetning til alt gavepapir som er glansbelagt, som ikke engang kan kastes i papirsøpla.

i år lagde jeg prikker, hjerter, hus til de som er hjemme i trøndelag, nisser som endte opp deformerte i et dårlig forsøk på stilisering. i fjor lagde jeg reinsdyr, og de har jeg en liten stensil på i dette innlegget. god trykking!

4 kommentarer

Filed under gjør det selv